盱眙县商场监督办理局联合县教体局、纪委监委树立专项查看组，针对“学校餐、开学方案、学校安全、心思教导”等方面做会集查看和整治。本次整治工作中，盱眙县商场监督办理局管仲分局以淮河镇、明祖陵镇、鲍集镇各中小学幼儿园为要点查看目标，共出动执法人员28人次，查看学校14所，为“开学榜首餐”保驾护航。

  抓执行，强化主体职责。执法人员侧重重视学校是否健全食物安全办理职责系统；有无按规则树立食堂办理工作组、学校膳食办理家长委员会、食材检验组、校外供餐供货检验组等;是否执行校(园)长榜首职责人职责和学校负责人陪餐准则。

  抓现场，强化食物卫生。查看过程中，执法人员对各个学校食堂环境卫生进行了一次详尽的“体检”。查看卫生是否无死角，餐具、厨具消毒和台账记载状况；对食材收购、检验、储存、加工等是否标准；“三防”办法是不是到位等。

  抓台账，强化伙食费办理。执法人员查看伙食费是否按规则独立建账，收取是否标准，有无存入个人账户等问题；伙食费办理中，有无违规白条入账、列支非食堂工作人员薪酬和社保、付出教师陪餐、值勤、帮厨等费用、列支学校公共开支或教职工奖金福利、补助补助、招待费等问题。

  严流程，强化经营办理。关于食材的收购，执法人员要点查看主体单位是否执行食材揭露对外投标、定点收购准则；食堂出入库挂号是否标准；有无树立库存物资明细账以及树立库存盘点准则;是否及时填写上传阳光食堂数据信息等。

  本次整治举动共发现食物安全问题16项，下达当场责令整改5个，施行行政处罚1件。下一步，该局将进一步强化监管办法，护卫好学校“舌尖”安全。（来历：江苏省淮安市商场监督办理局网站）